Rubrica Cucina: Torta di Patate!

Eccoci qua! 1 Gennaio 2O12 :] Comunque passiamo al dovere..Ecco per voi la ricetta della settimana!
                                                               TORTA DI PATATE
Ingredienti (per 4 persone): Un chilo di patate,una fetta di mortadella di un etto e mezzo,un uovo o due,prezzemolo tritato,noce moscata,formaggio grattugiato,burro.


Preparazione: Lessare le patate dopo averle sbucciate e toglierle dal fuoco appena pronte. Passarle allo schiacciapatate e raccoglierle in una terrina. Unire un uovo o due a seconda di come sono farinose. Tagliare a dadini piccoli la mortadella e aggiungerla con prezzemolo tritato. Spolverizzare di noce moscata grattugiata e unire qualche cucchiaio di formaggio grattugiato. Amalgamare bene il tutto e metterlo in una teglia imburrata e cosparsa di pane grattugiato. cospargere la superficie con qualche fiocchetto di burro. Infornare per un'oretta.

 

TEMPO RICHIESTO: 90 minuti.

PORTATA: Contorni.

Difficoltà: 2/5.